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食用葡萄糖（浆）
食用葡萄糖（浆）
一种单糖，含醛基的己糖。右旋糖。
一水葡萄糖：以淀粉或淀粉质为原料，经液化、糖化所得的葡萄糖液，再经过精制、浓缩、冷却结晶制得的含有一个结晶水的产品。
无水葡萄糖：以淀粉或淀粉质为原料，经液化、糖化所得的葡萄糖液，再经过精制、浓缩、蒸发结晶制得的产品。
葡萄糖产品为结晶粉末或颗粒，无正常视力可见杂质。白色。具有葡萄糖的特有气味，无异常气味。具有柔和甜味，无异常滋味。
在糖果制造业、乳制品行业、医药领域有着广泛应用。
食用葡萄糖（浆）
应用范围
糖果
饮料
饼干、烘焙产品
果葡糖浆
以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。
黏稠状透明液体，无正常视力可见杂质。无色至浅黄色。具有产品特有气味。柔和甜味，无异味。
果葡糖浆是一种重要的甜味剂，可以替代蔗糖，与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业，特别是在饮料行业中的应用，其风味与口感要优于蔗糖。
在食品工业、保健食品上广为应用，医药工业、家庭调味品、日用化工等方面也有应用。
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果葡糖浆
果葡糖浆
应用范围
糖果
啤酒
方糖
罐头食品
预制烘焙食品
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麦芽糖（浆）
麦芽糖（浆）
麦芽糖产品是以优质淀粉或淀粉质为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的。按产品形态分为麦芽糖浆、麦芽糖粉和结晶麦芽糖。
麦芽糖糖浆为黏稠状透明液体，无正常视力可见杂质。无色或浅黄色或棕黄色。具有麦芽糖的特有气味；柔和甜味，无异味。
麦芽糖粉和结晶麦芽糖为无定形或结晶性粉末，无正常视力可见杂质。白色或略带浅黄色。具有麦芽糖的特有气味；柔和甜味，无异味。
麦芽糖产品具有较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性。
被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
麦芽糖（浆）
应用范围
糖果
啤酒
方糖
罐头食品
预制烘焙食品
麦芽糊精
是以淀粉或淀粉质为原料经精制制得的糖类聚合物。
麦芽糊精是轻微吸湿性粉末或颗粒，无正常视力可见杂质。白色或略带浅黄色。具有麦芽糊精的特有气味。不甜或微甜，无异味。
麦芽糊精具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。
麦芽糊精广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业，还可应用于纺织、日化、医药生产中。
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麦芽糊精
麦芽糊精
应用范围
糖果
饮料
冰淇淋
休闲零食
饮料粉